Benvenuti nel mondo di Sakrù, dove la passione per la tradizione lucana incontra l'innovazione e la convivialità. La nostra storia nasce da un'idea audace, germogliata nel cuore di un ristoratore che, pur lontano dalla sua terra d'origine, ha saputo custodirne i sapori più autentici.

Il Peperone Crusco: Un Tesoro di Lucania

Tutto inizia con lui: il Peperone Crusco. Non un semplice peperone, ma un simbolo della cucina lucana, in particolare del Parco Nazionale del Pollino. I "peperoni cruschi" di Senise sono un prodotto a marchio IGP, un riconoscimento che ne tutela l'origine e la qualità, garantendo un sapore unico e inconfondibile.

Immaginate lunghe "collane purpuree" che decorano i vicoli dei centri storici, appese ad essiccare lentamente al sole, un metodo antico che ne esalta il gusto e la croccantezza. Sono proprio queste gemme essiccate, croccanti e aromatiche, che con la loro versatilità riescono a esaltare ogni palato, trasformando piatti semplici in esperienze indimenticabili. Irrinunciabili per chi li usa per impreziosire le proprie creazioni culinarie, sono una sorprendente scoperta per chi li assaggia per la prima volta. Il loro sapore è dolce, leggermente affumicato e con una nota di piccantezza delicata, una sinfonia di gusti che conquista al primo morso.

Dall'Idea alla Realtà: Nasce Sakrù

È proprio qui che la nostra storia prende una piega inaspettata. Un ristoratore lucano, trasferitosi da Basilicata nel cuore dell'Emilia-Romagna, precisamente a Castenaso, in provincia di Bologna, proponeva nel suo menù i piatti della sua terra, esaltati dal gusto unico del peperone crusco. Da questa profonda connessione con le sue radici, e dall'ammirazione per le straordinarie qualità di questo ingrediente, è nata un'intuizione brillante: trasformare il peperone crusco in qualcosa di completamente nuovo, qualcosa da bere.

Così, l'idea di produrre liquori a base di Peperone Crusco IGP ha preso forma, e da un sogno è nato SAKRÙ PRODUZIONE: un nome che evoca la convivialità, l'incontro e il piacere di stare insieme.

La Nostra Offerta: Gusto e Convivialità

Oggi, Sakrù è sinonimo di eccellenza e originalità nel mondo degli spirits, proponendo una linea di prodotti unici nel loro genere:

• LIQUORE FRUTTATO PER APERITIVI: Un tributo al peperone crusco, in una veste inaspettatamente fresca e fruttata, perfetto per dare un tocco originale e sorprendente ai vostri aperitivi. Ogni sorso è un viaggio tra i sapori della Lucania, un equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera nota speziata.
• GIN: La nostra interpretazione del gin classico, arricchita da botaniche selezionate e un sottile accenno del peperone crusco, che conferisce una complessità aromatica unica e intrigante. Ideale per cocktail raffinati o da gustare in purezza per apprezzarne ogni sfumatura.
• AMARO: Un amaro dal carattere deciso ma equilibrato, dove le erbe mediterranee si fondono con le note distintive del peperone crusco, creando un digestivo che è un vero e proprio abbraccio di sapori. Perfetto per concludere una serata in compagnia, lasciando un retrogusto piacevole e persistente.

Noi di Sakrù crediamo che ogni prodotto debba raccontare una storia, quella di una terra ricca di tradizioni e di un ingrediente che ne è il cuore pulsante. Con ogni bottiglia, vi invitiamo a scoprire un pezzo di Lucania, a condividere un momento di gioia e a celebrare il piacere di stare insieme.

SAKRÙ: Creato per stare in compagnia.